BACK TO BASIC
Hverdagen er tilbake, og det er bra. Det koselig og hyggelig med advent og jul, men du så godt det er med hverdager!! I dag er det mandag, og det er på tide å ønske dere alle et godt nytt år. Håper det nye året vil gi oss alle gode, lykkelige dager, - dager vi kan fylle med hobby, jobb, vennskap, kjærlighet og glede. Litt sorger og bekymringer trenger vi også for å sette pris på det gode, men jeg håper det ikke blir for mye av det for noen av oss.

Et helt nytt år.... Mange dager å fylle med det vi ønsker.
Her har jeg åpnet det nye året med å bake noen herlige sprø knekkebrød. De smaker kjempegodt med litt ost, og er et godt alternativ nå etter alle godsakene i jula.

En knall enkel oppskrift som blandes sammen på et blunk.
3,5 dl store havregryn
3,5 dl grov rug
1,5 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
0,5 dl linfrø
1 dl kruskakli
1 ts salt
1 terning kjøttbuljong løst opp i litt av vannet
7 dl kaldt vann

Bland alt lett sammen og smør det jevnt utover 2 bakeplater dekket med bakepapir. Pass på at det blir så jevnt som mulig.
Inn i ovnen på varmluft på 190 grader i 10 minutter, tas deretter ut og deles opp i firkanter med en pizzarull og gjerne en linjal som jeg har gjort her.
Inn i ovnen igjen på 190 grader i 30 minutter, sett temperaturen ned til 50 grader og la dem stå i 30 minutter til og tørke. Har da døra på gløtt:)
Deilig smak av sesamfrø.....nam nam.

Andre ting som skal forberedes til nyåret er BOKA MI. Der er det notert ned arbeidsplan,- vi som går turnus må jo prøve å få litt oversikt.
Dessuten må jeg skrive ned alle bursdager i den nye boka, og de skal markeres med et søtt klistremerke sånn at ingen blir glemt. Når uka blas opp skal det lyse fra de dagene det er bursdager med blomster elle noe annet fint:)
Gammel og ny bok side ved side for ikke å glemme noe viktig...

Mamma hadde bursdag i fjor......markert med ei søt jente på rulleskøyter,
og vil om 10 måneder feire bursdag igjen om alt går oss vel i det nye året.

En tanke jeg vil sende med dere i nyåret er denne:
Vi er så lykkelig som vi selv ønsker å være. Lykke til med det.