En deilig dag

Det er lørdag, og fridag for meg denne gang. Etter en lang arbeidsuke er det utrolig godt å våkne sakte opp, vite at dagen er min og at jeg kan nyte den akkurat som jeg vil. Sånn ble det i dag. Jeg våknet opp til en dag som var speilblank og ny. Etter flere uker med regn skinte sola strålende mot den hvite snøen som ligger oppe i fjellene. Vorsteren Ruski var på pletten med det samme jeg skulle gå ut etter avisa,- ho ville nok ut å kjenne den friske lufta ho også.

Morrakaffe, avisa og litt frokost gjorde susen, og etter hvert bestemte jeg meg for å redde siste restene av fjelltrimmen 2009. Jeg hadde egentlig belaget meg på å bli uten fjelltrimkrus i år ( for første gang siden oppstart,- jeg mangler bare det første året. ) Været har jo ikke vært på min side på flere uker, og det har vært ganske utrivelig å tenke på å dra til fjells. Så fjelltopp nr 10 var ikke enda i boks.

Dermed dro jeg av gårde og fikk en nydelig tur opp til Blånasen. Jeg hadde virkelig ikke trodd at det skulle være SÅ mye snø der oppe, - det var faktisk snø helt til knes der øverst! Heldig var jeg at noen hadde gått før meg og laget spor.... Men Ruski viste at ho liker snø, ho hoppet og spratt og var plutselig hverken gammel eller stiv i beina...
Det var litt merkelig følelse å gå der oppe, med masse snø både på marka og i trærne. Lufta var så utrolig frisk og klar. Himmelen så blå. Det er ikke for ingen ting jeg liker vinteren...... Gleder meg til fortsettelsen:)

Etter den fine turen stakk jeg innom hos mamma og pappa som hadde kaffe og nybakt eplekake,-nam nam.

Nå sitter vi her, Ruski og jeg. Jegeren og Sacha har reist til trøndelag på elgjakt ( årets store begivenhet, tror jeg ) De koser seg nok på sin måte tenker jeg, så nå skal vi finne på noe annet. Kanskje skal jeg strikke ferdig denne...

...eller kanskje skal jeg bare helle en liten skvett med noe rødt oppi dette blå glasset

... og bare nyte freden og roen.
Uansett,- det har vært en fantastisk fin dag, jeg håper dere har brukt den godt dere også:)

Ha en herlig lørdagskveld.

Høsten, - tid for tanker, ideer og inspirasjon



Sommerens pasteller er over, noe nytt er på gang. De lette stoffene byttes ut med noe lunere, noe mørkere

I hjemmene skal igjen stearinlysene blafre og gi oss lun varme og kos i de mørke dagene som kommer. Ikke det at jeg ikke bruker lys om sommeren, for det gjør jeg. Men jeg innrømmer at de ikke gir den samme stemningen som nå...

Fargene som vi omgir oss med nå er lune og fine, noe lilla, noe sort og noe grått. Vi ser dem overalt, stoffene har blitt grovere nå. De skal beskytte oss når lufta blir kaldere og gir oss gåsehud. Vi skal tulle oss inn i deilige klær som gir gir varme og den lunhet vi trenger for å møte vinteren.

Bare en liten stund til med regn og vind, så kommer den friske deilige vinterlufta som krever ullklær og votter. Da er det ikke noe som er bedre enn å være ute og kose seg på ski i fjellet i fine dager. Men mens vi venter på det, tar vi all den kosen vi kan få i hjemmets lune rede. Kanskje skal jeg kle meg i skjørt og tykke strømper.....har tenkt å bli litt mer frigjort fra dongerien, he he. Tiden vil vise om jeg klarer det...

Kos deg i høstlufta du også:)

Høsten kommer ikke akkurat listende på oss..

Ute suser vinden rundt hushjørnene og jeg sitter her med mine tanker og funderinger. Det er onsdag ettermiddag og jeg har sovet alt for lite etter 2 nattevakter. Det blir værst for meg selv når denne kommende vakten begynner å gå mot slutten og klokka er rundt fem på morrakvisten. Det er da man virkelig lurer på hva det er vi holder på med. At noen må være våken på den tiden er jo lett å forstå, men det er ikke alltid like behagelig når trettheten siger på og det er leeeenge til vi kan finne senga.

I morrest ble det dessuten en frisk hjemtur på sykkelen. Jeg har jo ikke lyst til å gi meg med syklinga så jeg trosset været og la i vei. Det gikk fint til jeg kom nesten hjem og fikk vinden rett fra siden. Da ga jeg meg og tok beina fatt det siste stykket. Det ble for skummelt med så kraftige vindkast. I ettertid har jeg hørt på radioen at et vogntog ble feid av veien her....... og da tenkte jeg: er jeg virkelig tyngre enn et vogntog????

Vel, jeg tar ikke sjansen i kveld, og tar bilen i stedet.

Så her sitter jeg da. Jegeren har tatt pikkpakket sitt og hundene, og har dratt på hytta for å starte årets jakt. Det er jo en begivenhet som er etterlengtet for enhver jeger. Akkurat n å kommer jeg på at det var der bloggen min startet for to år siden. Jegeren hadde akkurat dratt på jakt.......

Men ikke tro at jeg furter for det:) Jeg koser meg med flere ting på en gang. Kaffe, pc med blogg, strikketøy. Og i bakgrunnen lurer dette som jeg bør ta fatt på:

Du hellige jul,- jeg fatter ikke hvordan jeg skal komme gjennom den boka der. Stakkars meg. Kanskje jeg burde bytte jobb for å komme meg unna???

Denne awarden fikk jeg fra Gry på bloggen Englekyss med en oppfordring om å fortelle 10 ting om meg selv...... Den utfordringen skal jeg prøve å klare:

1. Jeg er romantisk og tenner stearinlys så ofte jeg kan.
2. Jeg er glad i naturen, og elsker å dra på tur til fjells og til hytta.
3. Havet er ikke mitt element. Synes det er alt for mye vann der.....
4. Liker duften av gjærbakst.
5. Blir lett glad i pasientene mine:)
6. Liker å være ute,- sykle til jobben og gå fjelltrimposter
7. Liker å være på mitt rotete syrom og prøve å være kreativ
8. Elsker sjokolade:)
9. Kaffe er også viktig for meg,- tar koppen med rundt i huset.
10. Tror jeg er snill og grei med de fleste????

2469 m.o.h,- yess vi var der!!!

GALDHØPIGGEN

I mange år har jeg hatt en drøm om å stå på toppen av norges høyeste fjell, og i sommer fikk jeg den drømmen oppfylt. Den 2 august var vi der, og det var en flott opplevelse. Det at det hadde vært dårlig vær i området i flere uker, og at det akkurat denne dagen vi var der ble en kjempeklar dag gjorde ikke opplevelsen mindre. Selv om det var lett skydekke var lufta klar og fin. Breføreren vår sa det var usedvanlig klar sikt alle retninger, og at vi hadde vært veldig heldige.

Det er ingen stor prestasjon å gå opp til toppen, den det trenger ikke de uinnvidde å vite:)
Det høres jo tøft ut å ha vært på toppen av Norge, og det kan jo alle de som ikke har vært der selv få lov til å tro. Uansett er det gøy å ha fått drømmen oppfylt.

Kvelden før toppturen ble tilbrakt i ei knøttlita hytte kalt "kiosken" i veikanten ved turisthytta nedenfor Juvasshytta. Husker ikke navnet på den. Men det var den minste hytta jeg noensinne har vært i, og hadde hverken lys eller vann. Der hadde vi en knallkoselig kveld med jordbær og et glass rødvin mens vi gledet oss til toppturen:)

Å VÆRE UNDER REGNBUEN......

Hei hei, det er liv i meg enda:)
Det har vært en tid med ferie, late og gode dager. Det som i hverdagen opptar tanker og tid har vært skjøvet litt unna til fordel for nye opplevelser og aktiviteter.

Under regnbuen har jeg vært,- det vi vanligvis tenker på i den forbindelse er en kiste med gull der den ender, ikke sant. Men her jeg sitter og funderer er det en tanke som slår meg. Å være under regnbuen ble plutselig for meg det å være et lykkelig menneske. Et menneske som har det jeg trenger for å føle trygghet og glede i hverdagen. Jeg har mennesker rundt meg som er til glede og støtte, jeg har både jobb og fritid, familie og venner. Jeg har hundene som betyr masse, og ikke minst - jeg har jegeren:)

Regnbuen,- et fantastisk symbol, vakkert og sterkt. Ingen kan flytte den...

I går ble jeg endelig bitt av en liten skapertrang. Jeg tenkte på utedoen jeg har malt innvendig der oppe på hytta på fjellet. Og tenkte at jeg ville pynte mer. en hjemmelaget krans av naturlige materialer var det jeg ville ha. Dermed var jeg i gang.

Jeg gikk i hagen og hentet noen greiner av alaskapilen som jeg har så masse av. Surret dem sammen til en ring. Ikke helt rund, men det gjør ingenn ting.

Så dro jeg opp i lia med hundene på jakt etter litt røsslyng. Den er bare så nydelig, og det var det jeg ville pynte med.

Jeg laget små buketter som jeg buntet sammen med tynn blomsterstreng.

Deretter ble bukettene festet en etter en på kransen min.
Nå er det bare å huske på å ta den med opp til hytta da.....

Det forundrer meg å se at selv om jeg ikke har skrevet på lenge er dere og kikker etter meg, og det gleder meg. Jeg venter på et nytt modem, for det jeg har virker bare av og til, så det blir mer etterhvert. Kommer også på besøk på bloggene deres igjen :)

SOMMERDAGER

Sommerdagene rusler i vei i litt for hastig rekkefølge. Vi har hatt mye fint vær her i nord i sommer, men de store varmebølgene har vi ikke hatt. Vi koser oss i alle fall denne tiden og nyter alt vi kan.

Her om dagen fikk jeg en hyggelig overraskelse da jeg skulle hjem fra jobb. En snill og koselig kollega hadde med seg pakke til meg. Tenk det,- en pakke bare fordi hun hadde funnet noe hun syns passet til meg:)

Her ser dere......en aldeles nydelig boks!! Du snakker om at hun kjenner meg godt. Dette er jo fløyel for en boksoman som meg.

Og fargene og rosene....det kunne ikke vært bedre.

Til og med hjertefasongen hadde hun fått med seg. Det var mange klaff på en gang. Tuuuuusen takk til deg, snille Mona:) En stoooor glede på tampen av en slitsom arbeidsdag..


En annen gledelig overraskelse i posten var disse flotte gryteklutene:
Vunnet på bloggen til Stina Ballerina. Kjempekos. Tusen takk til det, Stina:)

I går hadde jeg en deilig fridag, og da ble det koselige hjemmesysler hele dagen. Blant annet bakte jeg en eplekake etter mammas gamle oppskrift.
Den ble kjempegod, og ble nytt ute på trappa i den herlige sommerettermiddagen vi hadde.

Jeg laget dobbel porsjon sånn at jeg kunne ha litt på lur om du skulle stikke innom på en kaffekopp.... I tillegg strødde jeg litt mandler på toppen, og det ga en nydelig ekstra spiss på kaken syns jeg.

Oppskriften deler jeg gjerne, og er som følger:
Dette er passelig til en vanlig rund form, doble den om du vil lage ei større kake.


Mammas eplekake.

200 g margarin
200g sukker
2 egg
200 g hvetemel
litt vaniljesukker
1 ts bakepulver

Rør smør og sukker hvitt. Ha i ett egg om gangen. Til slutt tilsettes melet med bakepulver og vaniljesukker.
Kanel og sukker ( gjerne litt hakkede mandler også ) drysses over før steking.
Stekes på 180 grader ca 45 minutter

Ser at jeg snart har hatt 30 000 besøk på bloggen.....må vel finne på ei lita feiring????
God fredag til deg:)

Tre ønsker på en gang

Her er desserten som representerer det berømmelige kinderegget,- med tre ønsker oppfylt på en gang!

Noen liker is, noen liker riskrem, og atter andre liker multekrem. Men se her,- alle ønsker lar seg oppfylle med denne herlige desserten. Oppskrift er hentet fra bladet Familien i høst, den er prøvd hjemme på kjøkkenet mitt flere ganger, og jeg kan virkelig love dere en smaksopplevelse. Det aller beste er at den kan lages i god tid før servering og oppbevares i fryseren. Jeg har ikke prøvd med andre bærtyper, men nå er jo tiden snart her for bærplukking, så derfor er det jo lurt å teste ut denne nå.

Ris-iskrem med multer:

4 plater gelatin
4ss kokvarmt vann
1 pk fløte
1 ss vaniljesukker
4-500 g risgrøt, ( fjordlands ferdiggrøt går bra )
4-5 eggeplommer
1 1/2 dl sukker
1 dl finhakkede mandler ( kan sløyfes )

Tibehør:
ca 300 g multer el a bær smakt til med sukker

1. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i ca 5 minutter. Klem ut vannet og løs platene opp i kokvarmt vann.
2. Stivpisk fløte tilsatt vaniljesukker. Bruk gaffel og bland riskremen inn i litt av kremen. Vend deretter inn resten av kremen.
3. Visp eggeplommer og sukker til ekstra stiv eggedosis. Rør inn smeltet gelatin., og vend dette inn i riskremen sammen med mandler til en jevn masse.
4. Skyll formen i kaldt vann og hell ut vannet. Hell kremen i formen, dekk den med plast og frys den.
5. Servering: Ta iskremen ut av fryseren ca 1/2 time før servering. Hvelv den på et fat. Smak til bærene med sukker og server dem varme eller kalde til.

Verdt å prøve.......