SOMMERDAGER

Sommerdagene rusler i vei i litt for hastig rekkefølge. Vi har hatt mye fint vær her i nord i sommer, men de store varmebølgene har vi ikke hatt. Vi koser oss i alle fall denne tiden og nyter alt vi kan.

Her om dagen fikk jeg en hyggelig overraskelse da jeg skulle hjem fra jobb. En snill og koselig kollega hadde med seg pakke til meg. Tenk det,- en pakke bare fordi hun hadde funnet noe hun syns passet til meg:)

Her ser dere......en aldeles nydelig boks!! Du snakker om at hun kjenner meg godt. Dette er jo fløyel for en boksoman som meg.

Og fargene og rosene....det kunne ikke vært bedre.

Til og med hjertefasongen hadde hun fått med seg. Det var mange klaff på en gang. Tuuuuusen takk til deg, snille Mona:) En stoooor glede på tampen av en slitsom arbeidsdag..


En annen gledelig overraskelse i posten var disse flotte gryteklutene:
Vunnet på bloggen til Stina Ballerina. Kjempekos. Tusen takk til det, Stina:)

I går hadde jeg en deilig fridag, og da ble det koselige hjemmesysler hele dagen. Blant annet bakte jeg en eplekake etter mammas gamle oppskrift.
Den ble kjempegod, og ble nytt ute på trappa i den herlige sommerettermiddagen vi hadde.

Jeg laget dobbel porsjon sånn at jeg kunne ha litt på lur om du skulle stikke innom på en kaffekopp.... I tillegg strødde jeg litt mandler på toppen, og det ga en nydelig ekstra spiss på kaken syns jeg.

Oppskriften deler jeg gjerne, og er som følger:
Dette er passelig til en vanlig rund form, doble den om du vil lage ei større kake.


Mammas eplekake.

200 g margarin
200g sukker
2 egg
200 g hvetemel
litt vaniljesukker
1 ts bakepulver

Rør smør og sukker hvitt. Ha i ett egg om gangen. Til slutt tilsettes melet med bakepulver og vaniljesukker.
Kanel og sukker ( gjerne litt hakkede mandler også ) drysses over før steking.
Stekes på 180 grader ca 45 minutter

Ser at jeg snart har hatt 30 000 besøk på bloggen.....må vel finne på ei lita feiring????
God fredag til deg:)

Tre ønsker på en gang

Her er desserten som representerer det berømmelige kinderegget,- med tre ønsker oppfylt på en gang!

Noen liker is, noen liker riskrem, og atter andre liker multekrem. Men se her,- alle ønsker lar seg oppfylle med denne herlige desserten. Oppskrift er hentet fra bladet Familien i høst, den er prøvd hjemme på kjøkkenet mitt flere ganger, og jeg kan virkelig love dere en smaksopplevelse. Det aller beste er at den kan lages i god tid før servering og oppbevares i fryseren. Jeg har ikke prøvd med andre bærtyper, men nå er jo tiden snart her for bærplukking, så derfor er det jo lurt å teste ut denne nå.

Ris-iskrem med multer:

4 plater gelatin
4ss kokvarmt vann
1 pk fløte
1 ss vaniljesukker
4-500 g risgrøt, ( fjordlands ferdiggrøt går bra )
4-5 eggeplommer
1 1/2 dl sukker
1 dl finhakkede mandler ( kan sløyfes )

Tibehør:
ca 300 g multer el a bær smakt til med sukker

1. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i ca 5 minutter. Klem ut vannet og løs platene opp i kokvarmt vann.
2. Stivpisk fløte tilsatt vaniljesukker. Bruk gaffel og bland riskremen inn i litt av kremen. Vend deretter inn resten av kremen.
3. Visp eggeplommer og sukker til ekstra stiv eggedosis. Rør inn smeltet gelatin., og vend dette inn i riskremen sammen med mandler til en jevn masse.
4. Skyll formen i kaldt vann og hell ut vannet. Hell kremen i formen, dekk den med plast og frys den.
5. Servering: Ta iskremen ut av fryseren ca 1/2 time før servering. Hvelv den på et fat. Smak til bærene med sukker og server dem varme eller kalde til.

Verdt å prøve.......

Lita håndleddveske:)

Det er ikke helt sant at vi damer alltid trenger STOOOOORE vesker.
Noen ganger ( ok,- noen få ganger da ) er det nok med ei bitte lita ei som rommer det aller mest nødvendige.

Denne lille veska har plass til det du trenger til en kjapp tur ut. Og du,- den er faktisk så lita at du lett kan putte den oppi ei stor ei, he he:)

Kort, nøkler, telefon, kanskje en lipgloss..... trenger vi noe mer???

Nøkkelen er det aller viktigste så vi kommer oss inn hjemme etter turen, så den har jeg forankret godt.

Sauer er nå ganske søte da?

Planer skal man ha,- selv om de ikke alltid blir til noe konkret...

Derfor er det veldig greit å ha litt ting og tang på lur i sine gjemmer. Litt stoff, noen blonder, litt annet stasj som vi kan bruke en vakker dag,for det tar jo ikke allverdens plass?
Hmmm..... mine hyller og skap rommer en del, men nå begynner det å renne over. Det er kanskje på tide å planlegge et lite sømprosjekt?

Da er er bare å trekke fram noe av det jeg liker best: litt lin, noe diskret bomullsstoff, noen blonder, og funderer på hva jeg skal finne på. Kanskje et forheng under benken på hyttebadet? Eller en skittentøypose? Eller et gardin? Eller en pose til ett eller annet lurt?

Det tumler rundt i hodet, men klokka går fort og det ble ikke noe konkret ut av dette i kveld. Det eneste jeg oppnådde var en masse rot på sybordet mitt igjen!
Men det kommer en dag i morgen, og daaaaa skal jeg nok finne på ett eller annet skal du se:)

Nattinatt:o)

OM Å HA SEG..........

..........UT PÅ TUR.....

He, he, der fikk du nok en støkk! Men det var det jeg ville oppnå....

for det har vært litt for stille her på bloggen. Jeg har vært litt dårlig på å oppdatere, jeg har vært kjempedårlig på å kommentere hos dere selv om jeg har vært på besøk titt og ofte, og det har vært litt lite futt synes jeg.

Men her, på en herlig fjelltur med utgangspunkt fra hytta kjenner jeg at det kribler i kroppen av fryd over å være på tur med mine to og firbeinte imidt i den fantastiske nordlandsnaturen vi er så heldige å være en del av. Det er jublende godt å sitte lettere henslengt og se på flotte forsteren Ruski i evig lekende posisjon selv om hun er en aldrende dame.

Og da er det at jeg ber jegeren rive av seg nyskoene for at jeg skulle ta et spesielt bilde, he he..

I sin iver etter å finne pinner står hun trofast i vannet skjelvende av kulde mens hun venter på at jegeren skal bli ferdig å koke kaffen. Da forventer hun at hun kan kan overta pinnen som holder kaffekjelen...

Hva er vel bedre enn bålkokt kaffe,og brødskiver med ost stekt over bålet etterpå? Særlig når kaffen kommer fra skinnposen jegeren har laget.

Jamthunden Sacha må finne seg i å ligge bundet i et tre mens vi koser oss med mat og kaffe. Men etter uttrykket å dømme ble hun ikke helt fri hun heller. Hun ville nok innerst inne ha likt best å bli sluppet fri slik at hun kunne strikke av og lete etter elg på egen hånd, tenker jeg.

I det hele tatt,- jeg kjenner stor glede over å kunne si at LIVET....ja livet er bare krute godt og i høyeste grad verdt å leve:)


Skal nå avslutte dagen med noen deilige nystekte elgkarbonader laget av egenprodusert kjøttdeig, og det gir prikken over ien for i dag.....

Håper dere alle har vært ute på tur i helga!

HURRA!!!! ENDELIG EN KOSEDAG PÅ TRAPPA..

Endelig kom dagen jeg har ventet på. Det ble nesten 20 grader, sola skinte innimellom, jeg hadde fri og allverdens tid til å sitte på trappa og nyyyyyte dagen. Kaffekoppen, avisa og litt mat startet seansen. Etterhvert fulgte opphenging av nyvaskede klær, litt lesing, ferdigsying av et lite prosjekt som bare manglet litt håndsøm, mer kaffe, litt fotografering, plukking av noen greiner syrin som endelig blomstrer hos meg ( ja, vi er litt seine her ), lesing av dagens post, sykling til butikken for å kjøpe en lettvint pizza osv osv....

Syrinduften brer seg fort ved bordet. ÅÅÅÅÅ så nydelig. Det hvite brudesløret er egentlig ugress og vokser over alt, men du så nydelig det er.

Litt mer kaffe innimellom. Kommer du får du smake hjemmelagde Jønnbrød fra Bardu. Fikk oppskrift på disse da jeg var i Bardu i helga, og måtte selvfølgelig prøve dem selv. Nå har jeg bare vanlig krumkakejern å steke dem i, men det gjør ingen ting. Gode er de uansett med litt ost på.

Værsågod, det er servert.

Gubben min står som vanlig på trappa og tar imot gjester. Han er like blid som alltid.
Ha en herlig kveld du også!

EN FIN DAG DA SOLA SKINTE.....

....sydde jeg knapper i denne lille ulltrøya, vasket den og tok den med ut i sola.

Her ligger den flatt ut på hagebordet.

Og her lar jeg den vise seg opp mot den knallblå himmelen. Lar sola skinne på den og varme den opp til den skal i bruk på en liten barnekropp en dag.
Tenk så deilig.....